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 I vari gusti dell'estate
[posted: Luca Tozy]
Il gelato è certamente l'alimento più consumato d'estate. Questo è molto nutriente e, secondo i medici e dietologi, può prendere il posto di un pasto fatto di due portate. Ne esistono di vari gusti, a volte, alcuni, un po' bizzarri, ma comunqu... [»]
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Sorbetto al Kiwi
Ingredienti per 4 persone:
300 g di kiwi,
150 g di zucchero,
1 limone,
150 g d'acqua.
Sbucciare i kiwi e passare la polpa al setaccio, in modo che vengano trattenuti il più possibile i semini. Far cadere il passato in una terrina e unir... [»] [click: 1117]
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[loc: Cucina/Ricette facili]
 Lo sciroppo di sambuco per bibite rinfrescanti
Prima di spiegare il procedimento per la preparazione dello sciroppo di sambuco, desideriamo parlarvi di questa pianta e delle sue proprietà officinali.
Per prima cosa va detto che non è davvero il caso di coltivare il sambuco, dato che cre... [»] [click: 7872]
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 Colomba di Pasqua fatta in casa
E' bene sottolineare una cosa che poche persone ammettono: preparare dolci non è una cosa per tutti! Sul territorio italiano ci sono sparse tante di quelle pseudo pasticciere e pseudo pasticcieri che invece di essere specializzati in torte son... [»] [click: 2763]
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 Gustose uova di Pasqua a base di ricotta, marzapane e cioccolato
Ingredienti per 12 uova:
Per l'impasto: 200 g farina bianca, 225 g zucchero, 1 pizzico di sale, 3 uova, 175 g di burro, 1/2 bustina di lievito, 100 g ricotta, 1/2 fialetta di Aroma Rum, 100 g di cacao amaro, 1 confezione di codette arcobaleno... [»] [click: 1538]
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[loc: Cucina/Ricette facili]
 Per Pasqua un menu rustico e leggero
Quest'anno rompiamo con la tradizione. Quel solito menu di Pasqua, pesante, ipercalorico e poco digeribile, sostituiamolo con uno più fresco ma allo stesso tempo rustico e sano.
Se siete persone prive di pregiudizi, provate il pranzo di... [»] [click: 1578]
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 Soufflé al rhum e cioccolato
La ricetta del soufflé al rhum e cioccolato richiede un procedimento di lavorazione e cottura di un'ora e 15 minuti, si tratta di una ricetta elaborata ma non per questo impossibile.
Ingredienti per 6 persone:
150 g di cioccolato fondente... [»] [click: 680]
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 4 piatti per l'inverno
Il Cucchiaio D'Argento, con il suo milione di coppie vendute, non ha bisogno di presentazione. Questo libro ricco di ricette gustose e prelibate da sempre accontenta tutti i palati. Alcuni numeri:
200 antipasti, 270 primi piatti, 540 secondi... [»] [click: 908]
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 Castagne, cavolfiore, noci: tris d’autunno
Le tavolate autunnali si traducono spesso in momenti di grande festa, sia tra amici che in famiglia. L’estate si allontana e i primi freddi cominciano a farsi sentire soprattutto nelle zone collinari e montuose. Niente di meglio che un pranzo domenic... [»] [click: 1583]
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 Autunno in tavola: cannelloni ai funghi
Un’ora di preparazione con un accompagnamento unico: un Nebbiolo d’Alba secco. Questo il consiglio di una vecchia ma immortale edizione delle... [»] [click: 2663]
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[loc: Cucina/Ricette facili]
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