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 Lo Stollen dolce natalizio
Lo Stollen è uno dei dolci tipici della Baviera che si mangia durante il periodo natalizio. Lo conosciamo anche noi in Italia (guardate la foto, l'avrete sicuramente ancora mangiato) perchè importato come dolce confezionato.
E' un peccato non assa... [»] [click: 4662]
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Ricette per la Vigilia ed il pranzo di Natale
Abbiamo scelto per voi, 4 ricette ideali per il menu di Natale o per la Vigilia. Si tratta di piatti di facile preparazione ma originali, ed allo stesso tempo anche gli ingredienti sono facilmente reperibili.
CROSTONI SAPORITI... [»] [click: 3888]
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Vigilia di Natale: Prosciutto affumicato al miele
Ingredienti per 8 persone:
1,5 kg di trancio di prosciutto affumicato,
la scorza grattugiata e il succo di 2 arance,
6 cucchiaini di miele,
noce moscata,
1 cucchiaino di zenzero grattugiato,
10 chiodi di garofano,
3 cucchiaini di maizena
Me... [»] [click: 1015]
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Il tronchetto di Natale
Seguite questa ricetta passo a passo e vedrete che bella figura farete, se come dessert, ma anche durante la merenda, offrirete ai vostri ospiti una o due fette di questo dolce tradizionale del Natale.
Ingredienti per 6-8 persone:
4 uova... [»] [click: 8824]
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Crema al limone
Per 6 porzioni. Fate bollire mezzo litro di latte con la buccia grattugiata di un limone biologico. In una terrina mescolate 5 uova con 130g. di zucchero. Unitevi lentamente, mescolando, il latte bollente.
Versate il composto in uno stampo e fate... [»] [click: 962]
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Pranzo di Natale pesante?
Alleggeriamo il menu con dei mangiaebevi tra una portata e l'altra.
Per sei porzioni: lasciate ammorbidire 500g. di sorbetto di limone; tagliate a fettine un limone non trattato. Riempite a metà i bicchieri con una bottiglia di Prosecco ben g... [»] [click: 890]
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Pesce di mare a Natale
E' sempre più abitudine preparare per le Feste Natalizie menu a base di pesce di mare, quindi diventa fondamentale, fin dal momento dell'acquisto, scegliere il pesce giusto e specialmente fresco.
Come si riconosce se il pesce è fresco... [»] [click: 1480]
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A Natale moscardini al vino rosato
Ingredienti per 4 persone:
1 kg di moscardini freschi
1 cipolla rossa media
2 spicchi d'aglio
2 bicchieri di vino rosato
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 rametto di rosmarino
alloro
foglie di salvia
olio extravergine
sale e pepe qb... [»]
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